La coutellerie Le Camarguais produit plusieurs sortes de couteaux haut de gamme. Du traditionnel pliant à la dague de chasse, nous marrions l’acier le plus résistant à des matières nobles issues de notre terroir : corne, olivier, etc. Dans une recherche d’élégance et afin de satisfaire les amateurs les plus exigeants, nous réalisons des déclinaisons en bois précieux tels que la loupe de cade avec ses motifs complexes, ou le stamina avec ses couleurs profondes.
Notre plus prestigieux couteau ? Le Camarguais avec son trident. Véritable signe de reconnaissance entre Gardians, ce couteau fabriqué dans notre atelier à Bezouce est l’accessoire indispensable pour celui qui travaille les taureaux de Camargue. Mais quelle est la différence entre un Camarguais forgé et un Camarguais soudé ?
Le Camarguais forgé
Le Trident est forgé dans la masse, en une seule pièce.
Le Camarguais soudé
Le Trident est rapporté, soudé point par point à la bascule du dessus.
Qu’ils soient forgés ou soudés, les couteaux Le Camarguais existent en deux longueurs différentes :
| Total ouvert | Longueur lame | |
N°10 | 19,5 cm | 9 cm |
N°12 | 22 cm | 10,5 cm |
Bon à savoir : toutes les lames sont en acier forgé inoxydable « Sandvik » Suédois 12C27. C’est actuellement l’acier qui donne le meilleur tranchant et la meilleure résistance au vieillissement.